"Le comité de programme en Gestion d’un établissement de restauration du Collège Mérici a profité du développement et de l’implantation de la formule en Apprentissage en milieu de travail (AMT) pour revoir complètement l’offre de formation : parcours modulé en blocs de compétences; enseignement et évaluation en concomitance; horaire de cours sur trois jours permettant aux apprenants de concilier efficacement périodes de travail, et aux employeurs, d’impliquer une main-d’œuvre qualifiée et disponible lors des périodes plus achalandées; partenariats uniques valorisant les perspectives d’entrepreneuriat, d’intrapreneuriat et de repreneuriat.
Au terme de l’implantation de la formule et de la diplomation de deux cohortes d’aspirants-gestionnaires, l’équipe veut témoigner des enjeux vécus et des avantages significatifs de ce nouveau parcours tant pour les apprenants, pour les enseignants que pour l’industrie, et de pistes de solutions pour une formation collégiale technique distinctive. La période d’échanges ciblera des réflexions stratégiques, des facteurs de succès, des limites à considérer et des exemples concrets pour amorcer des changements au sein d’un collège." -- AQPC
