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Titre: L'enseignement secondaire : formation en cuisine / Auteur: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec; Brisebois, Robert Date: 1994?.
Titre: "L'ITHQ au menu de l'avenir" : colloque du 10e anniversaire : rapport-synthèse / Auteur: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Date: 1979
Titre: Pour bien étudier : guide méthodologique / Auteur: Lamy, Jean-Maurice, 1931-; Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Date: 1977.
Titre: S'offrir ce qu'il y a de mieux! : 2000-2002 / Auteur: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Date: 1999?.
Titre: Techniques de tourisme, 414.01 / Auteur: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec; Brisebois, Robert Date: 1994?.

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